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范县卤菜点多吗，范县熟食生意怎么样
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范县卤菜点多吗，范县熟食生意怎么样.老推车卤菜培训分享好吃的红绕猪蹄薇芯：wltzt188：
1.把猪脚洗净，清除杂毛（可以请菜场师傅帮忙）剁成块，放在沸水中煮3分钟，去除血水。
2.捞起过凉水后沥干。铁锅下油锅爆5分钟，要看到猪皮缩紧。
3.另准备一陶瓷锅，放入所有香料做底，把铁锅中的猪脚转移到陶瓷锅，下料酒一勺，冰糖。
4.注满冷水，盖上盖焖煮（大火烧开小火焖）。60分钟后开盖放盐调味、老抽调色。后加猛火收汁。
老推车凉菜培训全体家人欢迎你薇芯：wltzt188。
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