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手撕鸡培训 |
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培训方式 |
线下 |
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地道的风味小吃，学各地特色小吃技术，学员报名时签订培训合同。特色小吃店注意事项：一、虽说特色小吃市场很大，但特色小吃的卫生状况也一直存在问题，特别是一些小吃摊。因此，经营特色小吃一定要注意卫生。卫生包括食品的清洁卫生和经营者的个人清洁卫生。个人着装要整洁、干净，店面(餐车)一定要干净整洁，没有油污，餐具一定清洗干净，要摆放整齐，拿过钱的手不要直接再去取食品，要有良好的食品卫生习惯。二、特色小吃生意较热闹的时段。因此要提前，以避免手忙脚乱。
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